夏季是杨梅的季节,这新鲜的杨梅肯定让孕妈咪垂涎三尺了吧,但是很多孕妈咪都不知道孕妇能不能吃杨梅,因此不敢随便乱吃。那么夏季孕妇能吃杨梅吗,孕妇吃杨梅好吗?下面我们一起来看看。
一般的孕妇都会出现恶心、呕吐,食欲下降、四肢无力、疲劳等症状。在这个时候,孕妇吃点酸性的东西,不仅能够刺激分泌胃液,又能提高消化酶的活性,促进肠蠕动,增加食欲,有利于食物的消化和吸收。
另外,从营养学的角度来看,孕妇适当吃些酸性食物有利于母亲和胎儿的营养需要。杨梅是天然的绿色保健食品。优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
孕妇多吃酸性食物还有利于铁的吸收,促进血红蛋白的形成。因此,孕妇可以吃杨梅,而且对身体有益无害。但是血糖高的孕妇最好还是少吃杨梅,因为杨梅含糖量很高。另外,由于杨梅比较酸,所以一次不能吃太多,否则牙齿容易酸软。
孕妇吃杨梅很有好处,但是也应该讲究科学,不能盲目吃。孕妇吃杨梅要注意以下几点:
1、杨梅的新鲜度
杨梅的果季很短,一般只是在五六月期间,而且杨梅不易储藏,容易烂,所以提醒孕妇在选购杨梅时应该注意杨梅的新鲜程度。一定要吃新鲜的杨梅,否则容易拉肚子。
2、杨梅是否干净
杨梅没有外皮,杨梅有没有虫,从表面看看不大出来,因为虫很小无法用肉眼看到。在吃之前一定要清洗干净,用淡盐水泡10分钟之后再吃。
3、孕妇吃杨梅要适度
杨梅不宜多吃,多食能损齿伤筋,生热致痰,对牙齿和筋肉不利。血热和有火气的人尤其不能多吃,俗话就是易上火,使人发热、发疮、生痰。
4、杨梅不宜和某些食物一起食用
比如说服用维生素K、牛奶、萝卜、黄瓜、大葱,以及服磺胺类药,因为杨梅含有丰富的维生素C,可使维生素K分解破坏,药效明显减低;而且杨梅富含果酸会使牛奶中的蛋白质凝固变性,影响消化吸收,使营养成分降低。
另外萝卜与含大量植物色素的杨梅一起食用,经胃肠道消化分解,可产生抑制甲状腺作用的物质,从而诱发甲状腺肿。而黄瓜含维生素C分解酶,可破坏杨梅中的维生素C,使营养价值降低。杨梅与大葱同食也会有一定的副作用。服磺胺类药时也不宜食用杨梅。
孕妈玩转杨梅的两种吃法
杨梅汁
食谱原料:杨梅500克,白糖100克.
制作方法:将杨梅洗净控干,放碗中,用白糖腌1到2天,腌出汁液,倒入锅中,用小火煮沸,凉后装进干净的瓶中,放冰箱中即可。
健康提示:杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。
清爽杨梅汤
食谱原料:新鲜杨梅200g,白糖2茶匙,贡菊2朵,蜂蜜半茶匙
制作方法:
1、清洗杨梅,用淡盐水浸泡5分钟,把杨梅里面隐藏的小虫子都泡出来。
2、沥干水分,用白糖腌制10分钟,直到腌出红色的果汁。
3、锅内加水煮开,(不能用铁锅),放杨梅进去大火煮1分钟,锅内加糖,改小火炖煮8——10分钟。
4、加入贡菊2朵(太多贡菊会影响杨梅汤的味道),再加入一点原味蜂蜜调味。中火煮30秒,关火静置放凉,放入冰箱冷藏1小时,即可食用。
新鲜杨梅有生津解渴、调整食欲的作用,在家时常做来给家里享用,止渴除烦,清热解暑,酸甜可口,老少皆宜!
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