孕妇夏天如何预防冰箱病

　　夏天来了，人们与冰箱的接触日益密切。不少人都习惯于把冰箱视作"消毒箱"，甚至是食品的"保险箱"，于是在冰箱中长期储存大量食物，又不定期清洁冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生，可能引发形形色色的"冰箱病"，比如：冰箱性头痛、冰箱性肺炎、冰箱性胃炎、冰箱性肠炎等。

冰箱病有哪些
　　1.冰箱胃炎
　　人若多吃冰箱内的冷食物，胃肠在受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状，而孩子则容易出现咽喉平滑肌痉挛，发生喉梗阻、呼吸障碍的症状。
　　2.冰箱肠炎
　　有些嗜冷菌、霉菌在低温下仍会大量繁殖，随着未被加热的食品进入结肠后，会引起炎症，导致腹痛、腹泻和呕吐。
　　3.冰箱头痛
　　刚从冰箱冷冻室取出的食品，若快速进食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。
　　4.冰箱肺炎
　　水果、蔬菜、鱼类等食物极易被耶尔森氏菌污染，而黄曲霉菌、黑曲霉菌等有害真菌，也极易污染冰箱环境，导致食物受到污染。以上所指的真菌，都具有耐寒不耐热的特性，在低温(0~4℃)环境中生长繁殖最快，而且毒性强。冰箱如果平时不经常清洗，在冷冻机的排气口和蒸发器中就很容易繁殖真菌。这些真菌随尘埃散布至空气中。孩子和过敏性体质者吸入这种带菌空气后，极有可能出现咳嗽、胸痛、发热、胸闷和气喘等症状。
冰箱病应该怎么预防
　　尽量食用新鲜的食物，如果一次吃不完，就少买点。在装入冰箱以前先包好保鲜膜，再密封保存。热食冷却后，也应立即放入冰箱，防止室温下细菌快速侵入食物中并生长繁殖。
　　放的时候，要把可以生吃的水果、蔬菜不要和生肉、鱼等混放，预防细菌污染。那些需要长时间存放，应放在冷冻层。放入冰箱内的食品也不可过满，食品之间要留有足够空隙，不要紧贴冰箱内后壁和左右壁，以便冷空气对流。
　　吃从冰箱中取出的食物时，一定要彻底加热，至少要在15分钟以上，不要贪凉、不要嫌麻烦。如果是水果、奶制品、冷饮，可在室外放一两分钟再吃。
　　李斯特病菌对孕妇的危害大，它在低温环境喜爱仍可存活，可以污染冰箱中的雪糕、鸡、香肠、奶、蔬菜等，孕妇一旦感染可造成流产、胎儿畸形。因此，孕妇一旦出现发热，且伴随喷射性呕吐、烦躁、脖子僵硬、意识障碍、昏迷等症状，应及时就医，避免出现不可挽回的局面。
　　冰箱要经常清洗，保持冰箱内清洁。如果冰箱超过一两个月不清洗，就可能是致病微生物聚集，冰箱性腹泻等各种各样的“冰箱病”也就来了。定期对冰箱进行清洗、消毒。夏季每星期一次，可用0.5%的漂白粉擦洗。要特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架，然后再用干净湿布抹干净。
　　冰箱内的生食与熟食不能混放，最好用塑料袋加以封装，特别是熟食要放在加盖的容器内，这样可以避免交叉感染。放入冰箱内的水果蔬菜及生的食物应用清水冲洗干净，沥干水分后再放入冰箱内。
　　鱼肉类生制品应保存在冷冻室内。需要保存在低温下但又不需冻结的食品如熟鱼、肉类，应放置在冷藏室上层处，蔬菜和水果直放置在箱内下层，其他熟制品等应放于冰箱的中层，各种罐装食品可分别放在箱门的各个搁架上。
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